Как оформить овощную выставку

Как организовать выставку: 10 подробных шагов

Как организовать выставку — зачем она нужна + 10 шагов для организации + 4 распространенные ошибки.

Существует множество маркетинговых инструментов по продвижению товаров и услуг.

Учесть каждый, а тем более использовать за один раз довольно сложно, да и не всегда нужно.

Но есть один способ коммуникации, который совмещает в себе сразу несколько инструментов продвижения.

И это привычные для многих выставки.

Несмотря на то, что уже многие предприниматели успели оценить эффект от их проведения, некоторые все еще боятся участвовать в подобного рода мероприятиях.

И в первую очередь это связано с незнанием и непониманием организации всего процесса.

Если вы хотите знать, как организовать выставку и получить от нее максимальный результат, то продолжайте читать эту статью.

Что такое выставка и зачем она нужна?

Выставка — это одна из ключевых маркетинговых коммуникаций, включающая в себя множество способов продвижения, которые проводятся в одно время:

  • презентация товара или услуги;
  • дегустация (при необходимости);
  • сэмплинг;
  • конкурсы.

Что в итоге получает предприниматель, решившись принять участие в выставке:

  • общение с потенциальными покупателями или клиентами;
  • изучение конкурентов и сравнение себя с ними;
  • формирование позитивного имиджа своей компании;
  • получение новых заказов и переговоры о заключении будущих договоров на поставки.

Таким образом, принимая участие в подобного рода мероприятиях, предприятие получает уникальную возможность не просто изучить возможный рынок сбыта, и показать себя в лучшем свете, но и сразу по итогам работы провести работу над ошибками — улучшить качество товаров, нанять более квалифицированный персонал, заняться более активной рекламой.

Преимущества и недостатки выставки

Выставка — это довольно специфический маркетинговый инструмент, который имеет свои преимущества и недостатки.

Начнем с приятных моментов:

  • организаторы используют только качественную и масштабную рекламу;
  • на выставку по большей части приходит действительно заинтересованная аудитория;
  • участие в таком мероприятии дает возможность предпринимателю установить новые связи с местными органами власти, другими предприятиями, которые могут быть поставщиками сырья, рекламными компаниями;
  • поддержание имиджа своего предприятия.

Но на ряду с преимуществами, есть и недостатки:

  • высокая стоимость участия;
  • длительное время подготовки;
  • дорогое оформление выставочного стенда;
  • человеческий фактор (на выставку стоит отправлять только проверенных и подготовленных сотрудников маркетингового отдела).

Как организовать выставку: пошаговый процесс

Чтобы организовать выставку, необходимо проделать много работы. Западные аналитики утверждают, что на подготовку стоит тратить около одного года, наши соотечественники сходятся во мнении, что полугода будет вполне достаточно.

Сам процесс по участию в выставке будет состоять из нескольких этапов.

Вот основные из них:

  1. Выбор подходящей выставки
  2. Составление плана действий
  3. Выбор и подготовка сотрудников, которые будут презентовать товар
  4. Планирование бюджета
  5. Выбор образцов
  6. Разработка раздаточного материала
  7. Оформление выставочного центра
  8. Монтажные работы
  9. Непосредственное участие
  10. Подведение итогов

На каждом из этапов остановимся подробнее.

Выбор выставки и подача заявки на участие

Маркетинговый отдел предприятия должен постоянно искать и изучать информацию о том, где, когда и какие выставки будут организованы.

Если вы новичок в подобных мероприятиях, то, в первую очередь, обратите внимание на специализированные выставки, которые проводятся в вашем регионе.

Если в ближайшие полгода нет ничего подходящего, то тогда стоит рассмотреть вариант экспозиций, на которых себя могут проявить производители различных групп товаров.

На что необходимо обратить внимание при выборе выставки:

  • тематика;
  • количество участников;
  • целевая аудитория;
  • способы продвижения выставки;
  • требования к выставочным стендам участников;
  • стоимость участия.

Подача заявки и осуществление оплаты за участие зависит от масштаба ее проведения:

  • на региональном уровне — необходимо обратиться прямо к организатору;
  • на федеральном — найти посредников.

Также заранее подготовьте все необходимые документы, так как некоторые экспоцентры предъявляют жесткие требования и проводят тщательный отбор предприятий-участников.

Планирование выставки


Организовать выставку не получится без тщательного планирования.

В первую очередь, вы должны составить календарный план действий, рассчитать бюджет, чтобы понять сколько денег вы готовы вложить в такой способ рекламы, и подготовить сотрудников.

Также на этом этапе необходимо определиться с основными целями участия в таком мероприятии и сфокусироваться на них.

Стратегическими заданиями будут:

  • увеличение объем продаж;
  • привлечение новых покупателей;
  • исследование рынка;
  • оценка деятельности конкурентов и изучение их целевой аудитории;
  • поиск новых связей;
  • ведение предварительных переговоров с потенциальными клиентами.

Тактические задания заключаются в следующем:

  • определение размеров стенда;
  • выбор образцов;
  • оформление выставочного стенда;
  • поиск подходящего места под установку стенда в экспоцентре.

Подбор сотрудников, которые будут работать на выставке

Если директор или владелец бизнеса заинтересован в его развитии, то его присутствие на выставке является обязательным.

Во-первых, можно воочию увидеть потенциальный рынок сбыта, во-вторых, завести деловые знакомства.

Что касается, персонала, который должен непосредственно отвечать за то, чтобы организовать выставку, то он будет относиться к отделу сбыта или маркетинга.

На выставку стоит отправлять специалистов своего дела, которые:

  • «от» и «до» знают выбранные товары,
  • обладают хорошими коммуникативными навыками;
  • смогут продать товар и описать его положительные характеристики.

Также у стенда должны быть начальник производства, начальник отдела маркетинга или сбыта.

Планирование бюджета

В бюджет организации выставки должны входить такие статьи расходов:

  • взнос за участие и аренду места в экспоцентре;
  • стоимость выставочного стенда (оформление, транспортировка, монтаж);
  • стоимость образцов;
  • подготовка раздаточного материала;
  • расходы поездку и проживание сотрудников;
  • расходы на форс-мажор.

Выбор образцов товара

В качестве образцов необходимо использовать те же товары, что поступают в продажу.

К ним нужно добавить рекламные проспекты.

Любой, кто подойдет к стенду предприятия, должен иметь возможность попробовать товар.

Также приготовьте несколько единиц, которые вы сможете отдать потенциальным клиентам.

На проспекте обязательно оставьте полную информацию о товаре и контактные данные компании.

Подготовка раздаточного материала


Раздаточный материал должен быть представлен в виде:

  • листовок с информацией о компании и выпускаемых ею товарах;
  • прайс-листа;
  • полноценного каталога.

Стоит отметить, что расходы на типографию будут довольно большими, поэтому не спешите с легкостью прощаться с раздаточными материалами.

Рядом со стендом разместите стопку листовок, а вот прайс и каталог нужно приберечь для тех, кто действительно заинтересовался продукцией предприятия.

Оформление выставочного стенда

Самым ответственным этапом в организации выставки является оформление выставочного стенда.

От того, как будет представлен товар, зависит успех и эффект от участия в таком мероприятии.

Чтобы донести посетителям всю необходимую информацию, воспользуйтесь рекомендациями по оформлению стенда для выставки, касающимися таких моментов:

Название и логотип.

Они должны быть видны и сразу бросаться в глаза.

Поэтому обязательно разместите их на стенде.

Не нужно заставлять людей гадать, а что же это за предприятие в правом углу.

Также можете разработать какой-то клиентоориентированый слоган, который сразу привлечет внимание посетителей.

Он должен быть в центре внимания.

Поэтому избегайте яркого дизайна стенда, на котором может затеряться товар.

Также его стоит разместить таким образом, чтобы любой человек мог подойти к нему с любой стороны.

Чем раньше вы подадите заявку на участие в выставке, тем выше ваши шансы арендовать удачное место.

Самым удачным является размещение стенда:

  • справа от входа;
  • в центре зала;
  • в углах зала.

Стенд должен занимать треть арендованного места, остальное пространство принадлежит сотрудникам из расчета 1,5-2 кв. м. на одного человека.

Как правило, достаточно 5 секунд, чтобы человек зацепился взглядом за определенный стенд и принял решение к нему подойти.

Нужно знать несколько «фишек», которые помогут в этот деле.

Итак, как оформить выставочный стенд, чтобы он наверняка привлек внимание:

  • стенд может быть необычной формы с ярким, но при этом ненавязчивым дизайном;
  • можно добавить бегущую строку, воспроизвести видео на экране с демонстрацией товара в действии, поставить движущиеся предметы, которые косвенно связаны с деятельностью компании;

обязательно нужно предоставить текстовую информацию на самом стенде и следить, чтобы стойка с раздаточным материалом не была пустой.

Но важно, чтобы у посетителей все же остались вопросы, на которые смогут ответить представители компании;

  • если условиями организаторов выставки предусмотрена сдача в аренду больших площадей, то не поскупитесь и организуйте «остров» со столиком и стульями.
  • Постарайтесь задать своему стенду определенный стиль, пусть он будет лаконичным и не перегруженным множеством предметов и лишним текстом.

    Любой предпочтет испытать товар в реальных условиях, чем всего лишь его увидеть на фото или прочитать о нем кучу информации.

    Монтажные работы по установке стенда в выставочном зале


    О доставке выставочного стенда необходимо подготовиться заранее: выбрать службу доставки и провести полный инструктаж работников.

    Для осуществления монтажа и демонтажа нужно установить четкие сроки: по одному дню.

    Если давать работником расслабиться, то можно увеличить расходы.

    В дни проведения мероприятия необходимо следить за чистотой стенда и его наполнением.

    Участие в выставке и подведение итогов

    Ну вот все этапы, как организовать выставку пройдены, осталось только в ней поучаствовать.

    И здесь уже все зависит от работников, которые будут проводить презентацию.

    1. У стенда всегда должны быть люди, к которым смогут обратиться посетители.
    2. В первую очередь, стоит уделить внимание оптовым покупателям, а затем уже розничным.
    3. Потенциальным клиентам предлагается заполнить анкету, после чего ему предоставляется каталог с полным ассортиментом товаров и прайсом.

    Заполненные анкеты и послужат основой для подведения итогов выставки.

    По ним же можно отследить, сколько покупателей действительно заинтересовалось товарами компании.

    После этого можно проводить работу над ошибками, а также оценить сильные и слабые стороны проведенной работы.

    Еще несколько советов, как провести выставку, собраны в видеоролике:

    Основные ошибки при проведении выставки

    «Не веря в товар, я верю рекламе, которая пытается заставить меня в него поверить.»
    Жан Бодрийар

    Многие не до конца понимают, что значить организовать выставку, из-за чего и возникает много вопросов, незнание ответов на которые приводит к отрицательным результатам.

    Выставка — это только работа у стенда.

    Это совокупность последовательных действий, которые и приведут к успеху.

    Важно ответственно подходить к каждому этапу организации — подготовке, непосредственно участию и подведению итогов.

    Участие в выставке только ради участия.

    Руководство предприятия должно четко поставить цели, которых необходимо добиться от участия.

    Основное внимание должно быть приковано к стенду.

    Даже самый красивый и привлекающий внимание стенд не спасет, если сотрудники не будут подготовленными и не смогут общаться с клиентами.

    Выставка закончилась, и на этом все.

    Ничего не закончилось, пока не проведен полный анализ полученных данных, и не проведена работа над ошибками.

    Ведь какой был смысл тратить столько времени и денег, чтобы потом не принять во внимание полученную информацию.

    Если вы готовы выходить на новый уровень продвижения своего бизнеса, то обязательно изучите любую информацию, касающуюся вопроса, как организовать выставку.

    Это действительно очень выгодный и эффективный способ заявить о себе.

    Но без знания определенных моментов вряд ли удастся получить «выхлоп» от проделанной работы и потраченных средств.

    Как оформить выставку?

    Выставка — один из способов ознакомления людей с творчеством. В настоящее время такие мероприятия организуются достаточно часто и пользуются популярностью среди широких масс. Но для того, чтобы привлечь людей ознакомиться с экспонатами, нужно знать, как оформить выставку и сделать это правильно.

    Привлечь внимание посетителей можно разными способами. Особый интерес у публики вызывают элементы, которые можно увидеть издалека. К ним можно отнести яркие воздушные шары, плакаты, ленты и прочее. Заставить людей не пройти мимо, а зайти к вам на выставку поможет интересная музыка. Предлагаем более подробно рассмотреть, как оформить выставку на примере книжной выставки и выставки детского рисунка.

    Чтобы привлечь максимальное количество людей к вашей выставке, не забывайте о её оформлении. Используйте следующие способы:

    • музыкально сопровождение;
    • яркое оформление;
    • рекламные плакаты (объявления);
    • нестандартное оформление;
    • воздушные шары;
    • индивидуальные приглашения для гостей;
    • креативное название.

    Выставка рисунков

    Думая над тем, как оформить детскую выставку, стоит позаботиться и о месте её проведения. Отлично пройдёт такое мероприятие в школе или детском саду, а также в любом другом учреждении детской направленности. Для оформления вам понадобится:

    • клей ПВА;
    • скрепки (лучше пластмассовые);
    • цветная тесьма;
    • холст;
    • портновские булавки;
    • паспарту;
    • стенды или подрамники;
    • однотонная ткань.

    Стоит заметить, что любая картина или рисунок будут смотреться гораздо интереснее, если пометить их в раму. В нашем случае отлично подойдёт паспарту. Чтобы его сделать вам понадобится по 2 листа картона одинакового формата на каждый рисунок. Учтите, что картон должен быть немного больше по размеру, нежели работа, которую вы будете оформлять.

    • Приклейте рисунок по центру первого листа картона, чтобы по бокам осталось пространство.
    • Из второго листа (желательно цветного) вырежьте раму, которая слегка будет заходить на сам рисунок. Как вариант, рамку можно сделать из обычной самоклеющейся плёнки. Таким образом, каждая работа будет смотреться красиво и привлекать внимание людей.
    • Осталось только подписать работы и прикрепить их портновскими иголками, цветными скрепками или лентами к вашим стендам, предварительно обтянутым тканью.
    • Не забудьте отдельно напечатать название выставки. Оно должно быть интересным, но не слишком длинным.

    Ломаете голову, над тем, как оформить книжную выставку? Есть масса проверенных способов, которые, будьте уверены привлекут к вам не одного зрителя. Итак, приступим:

    • Активно используйте портреты авторов книг. Многим станет интересно, кто написал тот или иной литературный шедевр. К тому же портреты станут отличным оформлением самого зала.
    • Повесьте возле книг тематические репродукции картин.
    • Хорошим дополнением станут плакаты, посвящённые книге или творчеству её автора.
    • Используйте предметы, которые могут помочь воссоздать образ необходимой вам эпохи.

    Пара слов о размещении и оформлении самих книг:

    • Чередуйте книги с тёмной и светлой обложкой. Это подчеркнёт и оттенит каждую обложку.
    • Более крупные книги ставьте по центру полки или чередуйте их через одну с маленькими.
    • Не размещайте книги по возрастанию или убыванию их формата.
    • Не накладывайте книги одна на другую.
    • Самую главную книгу можно выделить, поставив отдельно от всех остальных на центральную полку.

    Примечание: для того, чтобы оформить выставку рисунков , книг, фотографий или любую другую выставку, не используйте более трёх цветов. Как известно, цвет создаёт определённое настроение человека. Если ваша выставка направлена на молодую публику, используйте контрастные цвете. Ежели на пожилых людей, используйте полутона и приглушённые оттенки.

    11 советов как правильно оформлять витрины

    ЖИЗНЬ ЗА СТЕКЛОМ

    Как правильно потратить деньги на оформление офиса и витрины. Говорят, что театр начинается с вешалки, а магазин — с витрины. Витрина призвана превратить просто прохожих в посетителей магазина, а лучше — в покупателей. Это своего рода наружная реклама, в которой можно замечательно представить товар магазина. К сожалению, пока не все владельцы и директора магазинов задумываются о необходимости грамотно оформленных витрин.

    ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА

    Мы попросили художника высказать свое мнение о некоторых киевских витринах. А владельцев «критикуемых» магазинов просим рассматривать его мнение не как «наезд» или «подрыв деловой репутации», а как доброжелательный совет. Мы уверены, что за всеми этими витринами покупателей ждут хорошие товары и доброжелательный персонал.

    Представляем эксперта
    Слава ПОТИЕВСКИЙ,

    Художник, разработчик фирменных знаков многих известных фирм, член Союза дизайнеров Украины, призер Всемирной выставки плаката во Франции, призер Киевского биеннале плаката: — Главное в искусстве оформления витрин, как и в искусстве оформления чего бы то ни было, — это вкус. Профессионализм я бы поставил на второе место. Еще я бы обязательно упомянул смелость и наличие идеи. Итак, вкус, смелость, профессионализм, хорошая идея — вот залог хороших, продающих витрин.

    «К сожалению, многие хозяева фирм не хотят тратиться на оформление витрин — может, их конкуренция еще не заставила это делать, нет насыщенности хорошими товарами — они и так покупаются, и не нужно и не хочется тратить большие деньги на витрину. Поэтому ставятся серийные манекены или куклы, в лучшем случае, в пиджаках фирменного цвета. Какое-то стилевое единство интерьера и витрины здесь все-таки есть. Но изюминки, закваски хорошей нет.»

    «Интересное и эффектное, на мой взгляд, решение. Казалось бы — реклама джинсов, одежды, а главным в композиции является «технический» предмет — линза, сквозь которую просматривается фактура джинсовой ткани, увеличенная во много раз.»

    КАКИЕ ОНИ БЫВАЮТ

    По конструкции витрины бывают открытого и закрытого типа. Первые — это когда прохожему через стекло виден весь магазин. Этот тип еще называют витринами «на просмотр». Таким образом покупателя «впускают» внутрь магазина еще до того, как он решит, входить или не входить. Второй тип витрин — когда витрину от зала отделяет специальная перегородка и прохожим не видны «внутренности» магазина. Тут делается акцент именно на витрине, где, по идее, должна быть развернута экспозиция, дающая впечатление обо всем магазине. Общая стилистика таких витрин просто обязана совпадать с внутренним убранством магазина.

    Витрину также можно сделать закрыто-открытого типа. Это когда пространство зала видно лишь частично, а остальное отгорожено специальной (обязательно красивой и стильной) перегородкой.

    ЗАЧЕМ ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ

    Нет никаких данных о том, какие витрины лучше влияют на прохожих — потенциальных покупателей. Точно известно только одно — если у вас не совсем новое и презентабельное торговое оборудование, то лучше все это скрыть от прохожих за красивой закрытой витриной. Открытая же витрина уместна лишь там, где торговый зал красив, чист и светел. Причем специализация магазина не имеет никакого значения.

    По оформлению витрины подразделяются на сюжетные, товарные и товарно-сюжетные.

    Сюжетные — когда акцент делается не на товарах магазина, а на какой-то придуманной сценке с разными элементами украшения. Зачастую эти элементы связаны с ассортиментом магазина лишь по смыслу либо по каким-то аналогиям.​

    Товарные витрины— это наиболее распространенный тип, когда в витрине выставляется (не весь, конечно, а лишь единичные комплекты) товар, которым торгует магазин. Ну и товарно-сюжетные — это, соответственно, смесь товаров с каким-то придуманным дизайнером или художником сюжетом. Например, манекены пришельцев в витрине компьютерного магазина держат в руках новый товар — ноутбуки или кукла Красная Шапочка с корзинкой пирожков из булочной, в витрине которой эта кукла и находится, и т.д.

    Товарные витрины лучше всего выполняют свою роль «немых продавцов» в магазинах одежды, сувениров, кухонных принадлежностей, мебели, светильников, игрушек и т.п. Продуктовым магазинам лучше сделать витрины сюжетными или товарно-сюжетными. Во-первых, экспозицию из реальных продуктов нужно часто менять, а во вторых — покупатель прекрасно знает, как выглядят колбаса, сыр или молоко — нет смысла ему напоминать об этом. В таких случаях для привлечения покупателей в витрине ставят увеличенные копии товара — муляжи, добавляют к ним каких-либо кукол — зачастую мультяшных или сказочных героев. А вот в фирменных винно-водочных магазинах для оформления витрин используют свой товар (но обязательно с продуманной композицией). Так повелось потому, что хорошие вина и ликероводочные изделия, как правило, имеют очень красивые упаковку и этикетку. Также для привлечения внимания ставят в витрины и увеличенные копии (огромные бутылки шампанского, вина, водки). Кстати, этим «грешат» и парфюмерно-косметические магазины — используют для витрин как огромные муляжи духов и кремов, так и просто выставляют товар, окружая его фитокомпозициями, обилием ткани и т.п.

    Помимо этого витрины бывают акционными. Это когда полностью меняют стиль витрины для проведения акции (оповещения о скидках, распродаже, поступлении новой коллекции и т.п.) или в канун какого-то праздника (в основном Нового года и 8 Марта).

    Чаще всего такие витрины (по крайней мере, по опыту Киева) оформляются в магазинах одежды, поскольку там есть сезонность товара и смена коллекций. Редко такие витрины сильно отличаются друг от друга. Как правило, главное — сделать акцент именно на распродаже и скидках. Уровень этих скидок пишут прямо на стекле витрин красками из аэрозольных баллончиков, наклеивают изготовленные из пленки цифры, вешают на стекло плакаты. А вот полную распродажу коллекции обычно оформляют следующим образом: полностью заклеивают витрины либо специально изготовленными для этого случая рекламными плакатами, либо просто упаковочной бумагой (однотонной), а на стекло уже наносят информацию о распродаже.

    Вообще же, в витрине все зависит от того, чего вы хотите добиться с ее помощью. Или показать, какой «крутой» у вас магазин, или все-таки сделать витрину «немым продавцом». Зачастую бывает, что навороченная интересная витрина привлекает прохожих, делая из них зевак, но не более. А иногда наоборот — скромно выставленные манекены, одетые в товар с ценниками, казалось бы, не особенно привлекают глаз, но зато действуют именно на тех, кто интересуется товаром, а не на праздношатающихся.

    Определить эффект заранее, пожалуй, не удастся. Действовать обычно приходится методом проб и ошибок. Но количество этих ошибок можно значительно уменьшить, поручив оформление витрины не всему коллективу магазина, а специальному художнику-оформителю (дизайнеру) со стажем или мерчандайзеру, либо просто человеку с художественным образованием и неплохим вкусом. Кстати, профессиональных дизайнеров по витринам у нас в стране очень мало. Как правило, эту услугу предоставляют либо дизайн-студии, либо агентства по наружной рекламе. Но последние чаще всего (как БИЗНЕСу пришлось убедиться в ходе подготовки этого материала) предлагают оформление витрин только самоклеющимися разноцветными пленками, что далеко не всегда является самым лучшим вариантом.

    ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА

    «Это классический для нас гастроном, заклеенный пленкой. Ну и чего его заклеили? Пленку сейчас яркую купить не проблема, плоттер нарежет полоски-квадратики. Но нужно было хотя бы какой-то поиск необычного графического стиля произвести. Скорее всего, фирме, которая обклеивала этот гастроном, перечислили деньги только за наклейку и нарезку пленки, а за разработку идеи никто и не собирался платить. Вот и получилось что получилось».

    «А вот тут тоже использовали пленку, но уже с большей выдумкой. Явно какой-то дизайнер поработал. Думаю, что это неплохое решение для того, чтобы такую маленькую витрину сделать яркой и привлекательной».

    «У этого магазина всегда была эффектная открытая витрина. В ней стояла максимум одна ваза. Козырь этой витрины именно в ее просматриваемости и открытости. Сам по себе товар, которым торгует магазин, красив, и нет смысла загромождать витрину. Любая деталь, вывешенная в витрине, загораживает интерьер. Вот как, например, эти новогодние украшения. Думаю, лучше было бы украсить по-новогоднему сам интерьер, а не вешать в витрине дождик и игрушки».

    ЧТО ТАКОЕ «ХОРОШО».

    Интересное решение витрины мы нашли в Киеве. Салон по продаже элитных сувениров сделал у себя закрытые глубокие витрины, которые оформил в виде подарочных коробок. Все витрины полностью декорированы упаковочной бумагой для подарков, а внутри этих псевдокоробок стоят сувениры из ассортимента магазина, как бы намекая — они уже готовы к тому, чтобы их подарили.

    1. Опытных художников-оформителей с хорошим вкусом, фантазией и чувством меры.
    2. Разумное сочетание цветов. Красный и черный бархат с обилием золотистой бахромы — атрибут, скорее, бюро ритуальных услуг, а никак не магазина ювелирных изделий.
    3. Хороший свет. От него во многом зависит то впечатление, которое витрина вызовет у потенциального покупателя. Тип освещения бывает различным. То, какой тип будет применен в конкретном случае, во многом зависит от общей идеи оформления и особенностей товаров. Базовыми являются два вида искусственного света — общий рассеянный и направленный с акцентированием предметов и деталей. Главные инструменты в световом оформлении витрин — луч света и освещаемое пятно. Как правило, основным типом светильника при организации витринного освещения является источник направленного света — спот (от английского spot). Помимо освещения композиций или манекенов используется еще и подсветка фона. Вообще, большинство приемов, к которым обращаются дизайнеры и декораторы витрин, аналогичны используемым в постановочной фотографии и сценографии. При выборе освещения витрины необходимо учитывать, что ее восприятие в ночное и дневное время суток, при разной погоде отличается. Но витрина должна выглядеть привлекательной в любое время. Кроме того, при попадании прямых солнечных лучей на витринное стекло возникает эффект отражения. Поэтому и в дневное время витрину необходимо подсвечивать.
    4. Эксперименты. Витрины, в которых «живут» реальные люди, витрины с какими-то сюжетными героями или сценами, движущиеся, даже говорящие объекты (игрушки, корпоративные символы, маятники и т.п.).
    5. Красивые ценники на всех товарах, выставленных на ней. Если это сезон скидок — то с обязательным указанием величины скидки.
    6. Грамотное композиционное решение. Правильной считается композиция, в которой все предметы, что называется, на месте. Если в ней убрать хотя бы один предмет, то полностью нарушается целостность «картинки». В плохой композиции такого исчезновения предмета не замечаешь.
    7. Соблюдение принципа пространственной перспективы по отношению к взглядам пешеходов-покупателей. Нередко прекрасная идея дизайнера срабатывает только при рассматривании издалека. Но пешеходы все же чаще рассматривают витрины вблизи.
    8. Соответствие стиля оформления имиджу магазина.
    9. Наличие «полноценных» копий людей — манекенов, пусть даже с безразличными и безучастными лицами. Правда, тут многое зависит и от того, как, допустим, одежда «сидит» на манекене, насколько грамотно и стильно подобран комплект одежды.
    10. Красивые двери. Они не должны быть красивее, чем витрина, но и не могут зиять темной дырой. Лучше, если двери будут в тон витрине, светлее или вовсе прозрачными.
    11. Ухоженный и отремонтированный фасад здания, где витрина расположена. Иначе сделать витрину привлекательной не получится вовсе. Если средств недостаточно, то здание должно быть отремонтировано и покрашено хотя бы на уровне первого этажа (если магазин одноэтажный).

    СОВЕТ ДИЗАЙНЕРА

    Анатолий НОВИЧЕНКО,
    декоратор витрин:

    — Основное в оформлении витрин — это композиция. В соответствии с идеей делаешь эскиз и уже по нему работаешь дальше. Кстати, зачастую на эскизе видны все недостатки задуманного оформления.

    У каждой конструкции витрины магазина своя специфика. В зависимости от этого и нужно оформлять ее. Например, у магазина всего одна небольшая витрина, тогда наиболее рационально будет использовать ее боковые плоскости (стены), чтобы не загромождать место. А когда витрин много, то можно себя не ограничивать.

    Вот, например, в ЦУМе закрытые, глубокие, компактные и высокие витрины — они и используют это преимущество. Я вообще считаю, что это самые удачные конструкции витрин в Киеве.

    Есть еще правила цветовой композиции. Для витрин они тоже очень важны. Нужно выбрать основной цвет, цветовое пятно (так называемый блик фанг), на котором покупатель сосредоточит свое внимание, и уже на базе его строить всю остальную «картинку». Стоимость оформления

    Стоимость оформления витрины зависит от огромного числа параметров. Для справки, мы приведем несколько цифр.

    Новый манекен («безголовый») для рекламы одежды в витринах обойдется вам примерно в $300-400 за штуку.

    Простое оформление двух квадратных метров витрины самоклеящейся пленкой будет стоить вам от 200-300 грн. (сюда входят и эскиз, и фигурная порезка пленки плоттером, и наклейка).

    Товарно-сюжетная или просто композиционная витрина станет вам не менее чем в $500. Оформление открытой витрины одного большого спортивного магазина в Киеве (две плоскости размером около 12 кв.м каждая ) обошлось владельцам не менее $5000.

    Дешевле или практически бесплатно (исключая работу художника-декоратора) обходятся витрины, оформленные красивыми рекламными материалами поставщиков товара (обычно по этому пути идут парфюмерно-косметические магазины).

    Классическая витрина крупного магазина одежды (вне зависимости от размера) с четырьмя одетыми манекенами будет стоить около $1600-2000. Но это единоразовое вложение (основная часть суммы уйдет на покупку манекенов) — дальше манекены просто переодевают в одежду новых коллекций или, максимум, декорируют пространство вокруг них чем-то еще. Это «что-то еще» может быть тканью, детскими игрушками, бумагой и т.п. Соответственно, придется доплачивать за покупку этих материалов (при условии, что декоратор у вас — штатный).

    . И ЧТО ТАКОЕ «ПЛОХО»

    Необычное и привлекающее решение витрины — текстильное. Клоун сделан объемным, в виде подушек, и потому получился очень добродушным. Причем часть его (задняя) расположена в одной витрине, а голова — уже в другой. Этим создан единый образ витрины.

    Витрина не любит:

    1. Неопрятности, неухоженности. Особенно — пыли на декорациях и немытых стекол.
    2. Дешевых материалов (декораций из дешевого плюша, плохо окрашенного папье-маше, обычных электрических лампочек, вкрученных в «совковые» патроны и т.п.). И вообще, использование копий рекламируемого товара на витринах, например, фотографий на light-боксах (коробах с подсветкой) вместо «живой» вещи, считается неоправданным.
    3. Отсутствия чувства меры. Когда из нее (витрины) делают выставку товаров магазина, тем самым загромождая ее и создавая впечатление захламленного склада.
    4. Решеток на стеклах. Конечно, если вы не торгуете этими самыми решетками или коваными изделиями. В остальных случаях лучше заменить решетки прочным (бронированным, пуленепробиваемым) стеклом.
    5. Обыденности и замшелости. Хотя бы раз в год нужно менять экспозицию. В идеале, экспозицию нужно менять от сезона к сезону, от одной поры скидок до другой. Даже если у вас магазин продуктов питания, где скидок и сезонности нет, все же изредка хотя бы переставляйте и меняйте местами экспозиции на витринах.
    6. Схематичности. За редким исключением фигуры, логотипы, нанесенные на стекло, смотрятся довольно убого и мало впечатляют.
    7. Китча (если это не задумка дизайнера). Воздействие «в лоб», через прямую аналогию — чисто постсоветский подход.
    8. Манекенов без рук и ног, если они не вписаны в общую идею оформления.
    9. Когда внутреннее пространство торгового зала убогое, а витрина — открытого типа. Особенно если витринное окно огромное, а внутренняя перспектива зала за ним не просматривается (например, перегорожена каким-то прилавком, хуже всего, если его тыльной стороной).

    РАЗРЕШЕНИЙ НЕ ТРЕБУЕТСЯ

    Никаких разрешительных документов на оформление витрины не требуется. Делайте, что хотите и когда хотите.

    На Западе в витринах крупных торговых центров иногда можно увидеть фото и биографию художника — ее автора.

    Там эта работа очень высоко оплачивается. У нас, к сожалению, витринами серьезно занимаются лишь в тех магазинах, которые расположены на центральных улицах, да и то не всегда.

    В крупных магазинах и супермаркетах оформлением витрин (где они есть! В Киеве витрины есть далеко не во всех супермаркетах. — Ред.), как правило, занимаются штатные художники-декораторы. Они обязательно имеют художественное образование (но не обязательно опыт работы декораторами витрин).

    В других магазинах зачастую функции оформителей витрин выполняют обученные (опять же — штатные) мерчандайзеры или дизайнеры.

    Тем же, кому не по карману содержать штатного оформителя, приходится пользоваться услугами наемных художников-декораторов. Зачастую декораторы из крупных магазинов подхалтуривают, оформляя чужие витрины.

    Кроме того, таких художников можно найти в рекламных агентствах, специализирующихся на наружной рекламе, в дизайн-студиях.

    Крупным магазинам часто стиль витрин разрабатывают в рекламных агентствах, клиентами которых они являются.

    Для тех, кто ищет себе художника-оформителя, можем посоветовать наведаться в художественные институты и присмотреть там себе перспективных ребят с хорошим вкусом.

    СОВЕТ ДИЗАЙНЕРА

    Ольга КОНДРАТЬЕВА,
    дизайнер магазина одежды «Grand Gallery»:

    — Главное, что требуется от витрины — это, чтобы люди захотели зайти в магазин. По моему мнению, наиболее работающими (в смысле привлечения покупателей) являются товарные витрины. Люди по своей природе ленивы. И витриной нужно не только привлечь внимание человека, но и подвигнуть его к покупке. Это лучше всего сделать с помощью выставленного в витрине товара с красивыми ценниками.

    Непредметная (нетоварная) витрина заставляет человека думать, а первое правило мерчандайзинга гласит, что человек не должен думать — он должен увидеть и тут же подсознательно решить, нужен ли ему этот товар или магазин.

    А сюжетные, образные витрины хороши не для повышения продаж именно в магазине, а, может быть, для повышения лояльности к той или иной марке, то есть они работают на перспективу. Мы довольно часто меняем экспозицию, переодеваем манекенов. Это происходит раз в неделю. Такой срок мы установили себе сами.

    У нас в стране никто не учит правильному оформлению витрин. Я, например, по образованию художник-модельер, а набиралась опыта за границей — просто ходила и смотрела, как там оформляют витрины, какие материалы используют и т.д.

    Овощная нарезка или профессиональный карвинг из овощей?

    Хорошие хозяйки знают, что красивая сервировка стола и оригинальное оформление блюд в сочетании с вкусной пищей – это залог удавшегося застолья.

    Одним из важнейших элементов торжественного застолья является красивая овощная нарезка для вашего праздничного стола, оформление которой может очень приятно удивить приглашенных гостей.

    Сейчас красивая овощная нарезка, подготовленная на праздничный стол, – это не просто обычная овощная тарелка, фото которой, в принципе, мы также представили в нашей галерее «Красивая овощная нарезка на праздничный стол и карвинг из овощей».

    Оригинальная овощная нарезка на фуршет или овощная композиция на другое застолье – это целое искусство, которое благодаря разнообразию техник нарезки овощей может стать самым большим украшением торжественного стола.

    Чаще все красивая овощная нарезка, оформление которой потребует от вас не так много времени, выполняется из свежих овощей.

    Оригинальные овощные нарезки из овощей разных видов становятся ярким пятном на праздничном столе, ведь цветовое сочетание, которым обладает красивая овощная нарезка, всегда напоминает о лете и богатстве природы, которая дарит нам не только вкусные ее дары, но и приносит эстетическое наслаждение.

    Оригинальные овощные нарезки из овощей разных видов в домашних условиях можно делать не только из свежих овощей, красивая овощная нарезка своими руками может быть приготовлена и из соленых и маринованных овощей, которые зимой заменяют многим свежие овощи.

    Такая красивая овощная нарезка будет не только вкусной, но и очень украсит ваш праздничный стол.

    Овощные нарезки из овощей на праздничный стол, созданные в домашних условиях, и необыкновенно интересные нарезки овощей на профессиональной кухне выполняются с помощью разных техник. Так различают овощные нарезки таких видов:

    • Оригинальная овощная нарезка соломкой тонкой и покрупнее
    • Несложные овощные нарезки брусочками
    • Красивая овощная нарезка кубиками разной величины
    • Простая овощная нарезка шинкованием
    • Домашняя овощная нарезка кусками
    • Несложная овощная нарезка ломтиками
    • Эстетичная овощная нарезка кружочками
    • Профессиональная косая овощная нарезка
    • Декоративная овощная нарезка
    • Карвинг из овощей или фигурная овощная нарезка на праздничный стол

    Не все овощи можно нарезать теми всеми назваными способами. Овощные нарезки из овощей того или иного вида нарезаются в зависимости от их мягкости, формы, спелости и срока годности в разрезанном виде.

    Делая овощные композиции, вы можете сочетать нарезанные овощи разные по форме, размеру, типу нарезки. Так ваша овощная тарелка будет на много интереснее, чем если все будет нарезано одним способом.

    Если вы готовите красивые овощные нарезки в домашних условиях на праздничный стол, обязательно поиграйте с цветовыми сочетаниями. Комбинируйте цвета так, чтобы овощная тарелка завораживала и манила гостей попробовать кусочек.

    Если вы посчитали, что овощные нарезки могут отсутствовать на праздничном столе, вы ошиблись.

    Даже небольшая овощная нарезка из овощей разных видов не только украсит ваш фуршет, но и утолит голод тем, кто, по каким-то причинам, не может попробовать все угощения, или просто-напросто хочет похрустеть свежими овощами вместе с другими вкусностями, которые были предложены.

    Если вы готовите красивые овощные нарезки на праздничный стол детского дня рождения, или вашим творением должна стать оригинальная овощная нарезка на фуршет на деловой встрече, советуем проявить фантазию и оформить овощные нарезки не только оригинальным комбинированием овощей, но и дополнить овощную композицию листьями салата и другой зеленью, которая улучшит ваши праздничные овощные нарезки. Также нарезки из овощей можно украшать цветами, а также сочетать их с нарезкой с фруктов.

    Поверьте, если на детском празднике появиться красивая овощная нарезка в форме разных зверьков, замысловатых фигурок или каких-то интересных ярких овощных композиций, малыши с большим удовольствием будут поедать веселые овощные нарезки.

    Заметим, что овощные нарезки на праздничный стол в домашних условиях, так и профессиональные овощные нарезки в ресторанах очень часто комбинируют с другими закусками, в частности сырными и мясными. Такая овощная нарезка на праздничный стол будет иметь особый вкус и очень красивый вид. Наиболее интересной разновидностью овощной нарезки является карвинг из овощей. Конечно же, такие декоративные и фигурные овощные нарезки на праздничный стол относятся к профессиональным вариантам оформления овощных композиций, но карвинг из овощей в домашних условиях вполне возможен, если вы запасетесь терпением, а также вооружитесь специальными инструментами, с помощью которых и делают домашний карвинг из овощей своими руками.

    А сейчас смотрите, какие красивые и оригинальные овощные нарезки в домашних условиях вы сможете приготовить своими руками.

    Команда News In Time собрала оригинальные варианты, как оформить овощную тарелку, украсить и разложить овощную нарезку своими руками самостоятельно.

    Также смотрите, каким может быть праздничный карвинг из овощей своими руками. Фото примеры и идеи карвинга из овощей смотрите в нашей фото подборке «Праздничные овощные нарезки и карвинг из овощей в домашних условиях».

    Читайте так же:  Помощник адвоката вакансии нижний новгород